프랑스의 시골과 작은 마을에서는 정오 경에 메인 식사가 제공됩니다. 보통 저녁 7시에서 8시 사이에 작은 식사가 제공됩니다. 프랑스의 대도시에 사는 사람들은 대부분의 북미 인처럼 낮에 작은 식사를 하는 경우가 많습니다. 여기에 제공된 요리법은 맛있는 점심 점심을 만들거나 가벼운 저녁 식사로 먹을 수 있습니다. 풍성한 수프는 종종 프랑스 오찬의 메인 코스로 제공됩니다. 수프에는 항상 마지막 국물 한 방울을 흡수하는 데 사용할 수 있는 딱딱한 프랑스 빵이 함께 제공됩니다. 프랑스에서는 수프 나 소스를 빵으로 닦는 행위를 나쁜 매너로 간주하지 않습니다. 사실, 맛있는 수프 나 소스가 제공되는 거의 모든 식사에서 이루어집니다. 프랑스에서는 계란이 아침 식사로 거의 제공되지 않지만 오믈렛, 수플레 및 키시와 같은..
단순함은 대부분의 프랑스 가정에서 테이블을 장식하는 열쇠입니다. 신중하게 준비된 음식의 모양, 냄새 및 맛이 프랑스 요리사의 핵심 관심사이기 때문에 테이블의 장식 및 추가 요리는 최소한으로 유지됩니다. 단순한 장소 설정과 천 냅킨 (종이 아님)은 일반 천이나 체크 천에 사용됩니다. 향기로운 꽃은 음식의 향과 식사의 즐거움을 떨어 뜨릴 수 있기 때문에 테이블 위에 절대 사용하지 않습니다. 그러나 일반적으로 작은 양념 모음이 테이블에 있습니다. 여기에는 종종 양념 통 (유리병)의 기름과 식초, 작은 나무 숟가락이 있는 그릇에 담긴 와인 기반 프렌치 머스터드, 후추 분쇄기의 소금 및 후추 열매가 포함됩니다. 이러한 조미료는 식사에 반짝임을 더하고 용기는 테이블을 장식합니다. 프랑스 메뉴 프랑스 인은 보통 크고..
중국의 축하 행사에는 모든 종류의 특별한 음식이 포함되며, 그중 일부는 수백 년 동안 전통적으로 즐겨온 음식입니다. 축제는 그것들 없이는 완전하지 않을 것입니다. 현대에는 이러한 진미 중 많은 것, 특히 패스트리가 상점과 시장에서 판매됩니다. 그러나 많은 중국 가정은 바쁜 일정에 여전히 집에서 축제 음식을 만들 공간을 찾습니다. 시간이 많이 걸리지 만 요리사가 좋아하는 방식으로 중요한 식사를 준비할 수 있도록 더 많은 자유를 제공합니다. 또한 조상들이 지켜온 관습을 축하하고 이행하는 재미있는 방법이기도 합니다. 이 섹션의 레시피는 이러한 전통 음식을 직접 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 특별한 날이나 언제라도 중국의 명절과 축제의 멋진 맛을 즐길 수 있도록 준비하십시오. 만두 50 개 정도 만들기 ''..
신선한 야채는 중국 요리에서 매우 중요한 부분이며 대부분의 식사에는 다양한 계절 농산물이 포함됩니다. 많은 슈퍼마켓에서 설탕 (눈) 완두콩, 콩나물, 중국 (셀러리) 양배추 등 다양한 중국 야채를 판매합니다. 바삭바삭한 흰색 줄기와 짙은 녹색 잎을 가진 다양한 양배추 인 복 경채는 중국에서 특히 인기가 있습니다. 볶음밥이나 단독으로 맛있게 드실 수 있는 청경채는 중국 밖에서도 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 야채는 스스로 조리하거나 다른 재료와 함께 조리할 수 있습니다. 대부분의 경우 야채 조리 시간이 짧기 때문에 원래 색상이 유지되고 질감이 선명하게 유지됩니다. 이 조리법은 또한 야채의 중요한 비타민과 영양소를 보존하며, 이 섹션의 간단한 야채 요리는 풍성한 메인 요리에 가벼운 보완 물로 제공되어 다..
중국 식사는 일반적으로 여러 가지 요리로 구성되며 각 요리는 메뉴에서 동일하게 중요합니다. 이러한 요리의 대부분은 고기 또는 생선과 야채의 조합이므로 그 자체로 균형 잡힌 식사가 될 수 있습니다. 그러나 보통 여러 가지 요리를 밥과 함께 먹습니다. 이 섹션의 각 요리법은 하나 또는 두 개의 다른 보완 요리와 함께 제공되는 경우 4 명에게 먹이를 줍니다. 메뉴의 앙트레 조합을 선택할 때 각각의 맛과 질감을 고려하십시오. 다양한 요리가 조화를 이루면서 다양성을 제공하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 바삭바삭한 채소를 많이 넣은 새콤 달콤한 요리를 포함하기로 결정했다면 두꺼운 스튜 나 볶음밥과 같은 더 풍성한 요리를 제공할 수도 있습니다. 더 많이 연습할수록 맛있는 요리 조합을 더 쉽게 선택할 수 있습니다. ..
애피타이저의 중국 이름은 딤섬으로 "마음을 만지십시오"라는 뜻입니다. 중국에서는 이러한 음식이 보통 식사 전이 아닌 오전, 오후 또는 심야 간식으로 차와 함께 제공됩니다. 세계 다른 지역의 카페와 비슷한 중국 찻집에서 사람들은 모여서 차 한 주전자, 다양한 맛있는 간식, 길고 편안한 대화를 나누는 것을 즐깁니다. 딤섬에 대한 몇 가지 전형적인 샘플링은 튀긴 완탕, 에그 롤, 새우 볼, 채워진 만두 및 달콤한 페이스트리입니다. 딤섬은 특별한 음식이지만 수프는 거의 모든 중국 음식에서 중요한 부분입니다. 일반적으로 가볍고 맑은 수프는 코스 사이 또는 식사 내내 음료로 제공됩니다. 사실, 수프는 종종 음식과 함께 제공되는 유일한 음료입니다. 많은 사람들이 식사 중이 아닌 식사 전후에 차를 즐기기로 선택합니다...
쌀은 중국인의 기본 음식입니다. 대부분의 가족은 하루에 두세 번 밥을 먹으며 중국인 요리사는 항상 많은 양의 쌀을 가지고 있습니다. 쌀국수, 쌀가루, 쌀 식초, 막걸리가 모두 중국 요리에 사용됩니다. 사실 쌀은 요리의 중심이 되어 광둥어로 '쌀'을 뜻하는 팬이 '음식'을 의미하기도 합니다. 가족 식사를 시작하기 전에 모든 식당은 전통적으로 각 장로를 식 팬 또는 “밥 먹기”에 초대합니다. 이 관습은 대규모 모임에서 꽤 오래 걸릴 수 있습니다! 쌀 외에도 차는 필수품이었습니다. 쌀 외에도 차는 수세기 동안 중국 생활에서 없어서는 안될 부분이었습니다. 중국 차에는 여러 종류가 있지만 3 가지 주요 품종은 우롱차, 흑차, 녹색입니다. 특히 중국에서 인기가 높은 우롱 차는 신선한 복숭아와 비교했을 때 특유의 풍..
1. SALAD 'S BEST FRIEND 캘리포니아 올리브 랜치 리저브 밀러 블렌드 엑스트라 버진 올리브 오일로 샐러드에 새 생명을 불어넣으세요. 올리브 재팬에서 은상을 수상하는 등 여러 상을 수상했습니다. 캘리포니아 올리브의 뚜렷한 향과 눈에 띄는 후추의 향이 느껴져 평범한 샐러드에 풍미와 신선함을 선사합니다. 2. 병 속의 우아함 수상 경력에 빛나는 Castello ColleMassari olio extravergine di oliva Toscano는 알타 마 렘마에서만 재배된 희귀 한 Olivastra Seggianese를 포함하여 세 가지 고전적인 토스카나 올리브 품종을 혼합한 것입니다. 사용된 올리브의 품질은 오일의 미묘한 매콤함과 과일 향과 풍미에서 분명합니다. 익힌 채소 나 생채소 위에 이..
천연 지방의 풍부한 항 염증 성분 중 하나 인 엑스트라 버진 올리브 오일은 심혈관 건강에서 체중 조절, 통증 완화에 이르기까지 다양한 이점과 관련이 있습니다. 우리는이 지중해 식 슈퍼 푸드를 사고, 저장하고, 사용하는 과정에서 미스터리를 풀고 있습니다. 올리브가 열매라는 것을 알고 계셨습니까? 그것은 나무에서 자라며 중간에 구덩이가 있으며 대부분의 과일과 마찬가지로 올리브는 항산화 제가 풍부합니다. 올리브 오일은 압착 올리브에서 추출한 주스입니다. California Olive Ranch의 전문가에 따르면 전 세계적으로 2,000 가지가 넘는 품종이 재배되고 있으며 각 품종마다 고유 한 풍미 프로필이 있습니다. 결과적으로 한 종류의 올리브로 만든 배치는 다른 종류의 올리브로 만든 배치와 맛이 다릅니다. ..
포테이토 앤 리크 수프 / 포타 주 파르 멘티 에이 크림수프는 프랑스 빵과 함께 맛있고 포만감을 주는 식사를 만듭니다. 남은 수프는 냉장고에 잘 보관되며 다음날 다시 데울 수 있습니다. (끓이면 유제품이 굳거나 덩어리가 되므로 수프를 꼭 드세요.)이 수프는 차갑게 먹을 수도 있습니다. 프랑스 인은 콜드 버전 비 시소 아즈라고 부릅니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 감자 3 개, 두께 중간 크기 파 3 개, 완전히 씻어서 얇게 썬 것 (진한 짙은 녹색 부분은 사용하지 않음) 또는 중간 크기 노란색 양파 3 개, 얇게 썬 것 3 10æ-oz. 캔 (약 4 ¥ c.) 닭 육수 1 개 닭 육수 냉수 캔 ¥ c. 휘핑크림 (얇은 수프를 좋아하는 경우 추가 ¥ c. 우유 추가), 반반 또는 탈지유 2 큰술. ..