프랑스식 간단한 디저트들 레시피

 

Peas French Style / Petits Pois à la Française

신선한 완두콩. 포장 냉동 작은 녹색 완두콩. 설탕. 후추 2 큰술의 소금. 다진 신선한 파슬리. 잘게 썬 상추. 버터 또는 마가린 1 큰술. 물

1. 신선한 완두콩이 있으면 사용하기 직전에 껍질을 벗기십시오.

2. 중간 크기의 냄비에 모든 재료를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 3. 뚜껑을 단단히 덮고 약한 불에서 20 분 동안 또는 완두콩이 부드러워질 때까지 익 힙니다. (냉동 완두콩의 경우 단단히 덮고 약한 불로 8 분 동안 조리합니다. 그런 다음 포크로 저어 남은 냉동 완두콩을 부수십시오. 덮개를 다시 닫고 3 ~ 7 분 더 길거나 완두콩이 부드러워질 때까지 조리하십시오.)

 

 

유약을 바른 당근 / 캐 로트

당근 껍질을 벗기고 얇게 썬 것. 소금물 3 큰술. 버터 또는 마가린. 설탕

1. 모든 재료를 중간 크기의 냄비에 넣고 젓고 단단히 덮습니다. 약 10 분 동안 또는 당근이 부드러워지고 유약 (진한 액체로 고르게 덮임) 될 때까지 약한 불로 조리하고 남은 액체의 대부분이 완전히 익을 때까지 조리합니다.

2. 남은 액체로 코팅하도록 저어주고 제공합니다.

 

 

디저트 크레이프

반죽 달걀 4 개. 다용도 밀가루 2 큰술. 설탕. 우유. 물 1 큰술. 녹인 버터

1. 그릇에 계란을 치십시오.

2. 밀가루와 설탕을 조금 넣습니다. 전기 믹서 또는 거품기를 사용하여 결합하십시오. 그런 다음 우유와 물을 조금 넣으십시오. 혼합. 밀가루, 설탕, 우유, 물이 모두 추가될 때까지 반복합니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 털이나 전기 믹서로 치십시오.

3. 녹인 버터로 치십시오.

4. 반죽을 1 시간 이상 식 힙니다.

 

 

딸기 / Crêpes aux Fraises를 곁들인 크레페

크레페는 다른 종류의 신선한 과일로 쉽게 채울 수 있습니다.

딸기 대신 블루 베리 나 얇게 썬 복숭아. 신선하고 얇게 썬 딸기. 알갱이 설탕. 코티지치즈. 사워크림. 가루 설탕 10-12 개

1. 딸기와 굵은 설탕을 섞습니다. 따로.

2. 믹서기 또는 전기 믹서로 코티지치즈를 부드러워질 때까지 치십시오. 사워크림과 가루 설탕을 넣고 잘 저어주세요.

3. 크레이프를 채우기 위해 과일과 크리미 한 혼합물을 사용합니다. 크레이프를 접으십시오.

4. 남은 과일과 크림 같은 혼합물을 얹거나 과일과 가루 설탕을 얹습니다.