압력솥은 힘든 요리의 시간은 줄여줍니다!

압력솥으로 요리할 때 길고 힘든 요리 방법으로 만 얻을 수 있는 맛있고 부드러운 단백질과 풍부한 소스를 만들 수 있습니다. 오늘날의 압력솥 (스토브 탑과 전기)은 완전히 안전하고 사용하기 쉽습니다. 그들의 압력 조절기는 과거의 밥솥에 사용된 것보다 훨씬 더 세련되었습니다. 시작하기 전에 사용 설명서를 주의 깊게 읽으십시오. 대부분의 가전제품과 마찬가지로 모두 약간 다른 기능을 가지고 있습니다. 압력 쿠커를 사용하는 이유는 무엇입니까? 압력 조리는 연료 사용 측면에서 경제적입니다. 조리 시간은 전통적으로 조리되는 음식의 조리 시간의 약 2/3입니다. 이것은 시간, 에너지, 돈을 절약하고 물론 부엌을 더 시원하게 유지합니다. 사실, 조리 시간 동안 압력솥 내에 밀봉된 음식, 액체 및 결과 증기는 매우 높은 온도 (평상시보다 높음)에 도달하여 음식의 섬유질을 부드럽게 하여 풍미 있고 부드러운 편안한 음식을 만듭니다. 압력솥은 저렴한 고기로 놀라운 일을 합니다. 질긴 고기는 순식간에 부드럽게 됩니다. 정육점 주인에게 끓이거나 끓이기에 적합한 고기가 무엇인지 물어보세요. 이 부위가 얼마나 저렴할 수 있는지 놀라실 것입니다. 흔히 '보일러'라고 불리는 오래된 닭은 요즘 찾기가 조금 어렵지만 압력솥에서 조리하면 풍미가 가득한 수프와 캐서롤을 만듭니다.

 

 

압력솥 요리전 해야 할 일

• 압력솥을 사용하기 전에 사용 설명서를 철저히 읽으십시오.

• 조리 시간을주의 깊게 읽고 압력에 도달한 후 음식 시간을 측정하십시오.

• 밥솥 내부에 표시된 선까지 밥솥을 채우십시오.

• 증기가 빠져 나가는 것을 방지하기 위해 열린 공간에서 조심스럽게 뚜껑을 여십시오.

• 압력 요리 시간을 신중하게 정하십시오 – 조리법을 자세히 따르십시오.

• 밥솥이 압력에 도달한 후에도 열을 가능한 한 낮게 유지하려면 끓인 매트를 사용하십시오.

• 손가락이 아닌 집게를 사용하여 밥솥에서 압력을 해제하십시오. 압력 쿠커는 하지 마십시오

• 밥솥을 켜놓고 방치하십시오.

• 밥솥에 음식 및 / 또는 액체를 가득 채우십시오.

• 파스타 나 죽 또는 거품이 나는 음식은 압력솥에서 조리하십시오.

• 압력솥 바닥을 적시십시오.

• 압력솥의 뚜껑을 식기 세척기로 세척하면 밸브가 손상됩니다.

STOVE-TOP VERSUS BENCH-TOP 두 가지 유형의 조리기 (스토브 상단 및 벤치 상단)는 동일한 방식으로 작동합니다. 주요 차이점은 기기 제어에 있습니다. 스토브 탑 쿠커는 적절한 시간에 열원을 제어하여 압력을 제어하기 위해 요리사가 필요하지만 벤치 탑 쿠커는 압력을 제어하고 조정합니다. 두 유형 간에 가격에는 큰 차이가 없습니다. 결정은 당신의 것입니다. 두 쿠커는 보관하기에 매우 부피가 큽니다. 스토브 탑 쿠커와 비슷한 용량의 벤치 탑 쿠커가 두 유형 중 더 큽니다. 안타깝게도 기기를 찬장에 넣으면 슬프게도 종종 잊힙니다.

 

압력솥은 겨울철 요리만을 위한 것이 아닙니다. 다양한 음식을 요리할 때 매우 편리합니다. 또한 압력솥과 슬로 쿠커로 두 배가되어 단일 기기의 공간을 차지하는 멀티 쿠커를 고려해 볼 가치가 있습니다. 스토브 탑 압력 쿠커 알루미늄 또는 스테인리스 스틸로 만든 스토브 탑 쿠커는 가스 또는 전기 쿡탑에 적합하지만 세라믹 또는 인덕션 스토브 탑이 있는 경우 스테인리스 스틸을 구입해야 합니다. 가격은 품질에 대한 좋은 가이드입니다. 선택하는 크기와 모양은 가족의 필요에 따라 다릅니다. 당신이 수프 메이커라면 크게 생각하세요. 연구를 잘하고 밥솥을 주의 깊게 살펴보십시오. 무게를 관리할 수 ​​있고 핸들의 느낌이 마음에 드는지 확인하기 위해 들어 올리십시오. 취급에 익숙한 지 확인하기 위해 덮개를 몇 번 배치합니다. 또한 뚜껑을 제자리에 고정하지 않고도 냄비 나 보일러 대신 밥솥을 사용할 수 있습니다. 뚜껑은 냄비 뚜껑처럼 밥솥 위에 놓을 수 있어 밥솥을 더욱 다양하게 사용할 수 있습니다. 밥솥의 압력을 풀 때가 되면 불을 끄세요. BENCH-TOP PRESSURE COOKER이 쿠커는 일단 설정되면 필요한 압력에 도달 한 다음 안정화 작업을 시작하고, 압력을 해제하고 뚜껑을 제거하기 위해 요리사가 개입합니다.