겨울 부엌의 기초 가이드

겨울은 부엌에서 더 많은 시간을 보내기에 완벽한 계절입니다. 최고의 요리 시즌을 위해 준비해야 할 최고의 장비는 다음과 같습니다.

 

 

'필수'주방 도구가 많이 있으며, 주방을 쉬운 작업 공간으로 만드는 데 필요한 것이 무엇인지 정확히 아는 것은 때로 압도적 일 수 있습니다. 요리 모험을 완벽하게 시작하는 데 필요한 주방 필수품을 모았습니다! 측정 필수품 네스트 측정 컵 1 컵 (250ml)에서 아래쪽으로 등급이 매겨진 호주 표준 측정 컵이 필요합니다.

 

귀엽고 장식적인 디자인이 있습니다. 시장에서 슈퍼마켓에서 구입 한 값싼 플라스틱은 괜찮습니다. 계량스푼 세트 스푼 크기가 호주 표준 (20ml)인지 확인하십시오. 계량 용기 1 리터 및 250ml 크기가 가장 유용합니다. 일부 주전자는 미터법과 함께 제국 측정값을 보여줍니다. 눈높이에서 측정값을 명확하게 볼 수 있는지 확인하십시오. 주전자는 플라스틱, 금속 및 유리로 제공됩니다. 우리가 선호하는 것은 유리입니다. 저울 전자 종류가 가장 좋습니다. 그릇을 얹은 후 재료를 넣기 전에 0으로 되돌릴 수 있습니다.

 

BOWLS 대형, 중형 및 소형 스테인리스 스틸 보울은 일상적인 사용에 가장 적합합니다. 저렴하고 쉽게 손상되지 않으며 내열성이 있습니다. 세라믹 또는 내열 유리 그릇 그들은 또한 일반적으로 전자레인지에도 안전하기 때문에 가지고 있으면 좋습니다. 플라스틱은 그리스를 흡수할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 초콜릿을 녹이거나 커스터드를 만드는 등의 작업을 위해 대형 또는 중형 그릇이 냄비 중 하나에 맞아야 이중 보일러를 만들 수 있습니다.

 

요리 및 캐서롤 그라탕 요리 얕고 개방된 음식이 상단에 갈색으로 변하는 것이 가장 좋으며, 내화성 및 오븐 방지 기능이 있어 요리가 그릴 (브로일러)의 열을 견딜 수 있는 경우 더욱 좋습니다. 캐서롤 접시는 무겁고 뚜껑이 잘 맞아야 합니다. 고급 에나멜 주철은 그대로 완벽합니다. POTS & PANS 소스 팬 꼭 맞는 뚜껑이 있는 소형, 중형 및 대형은 필수품입니다. 프라이팬과 냄비 뚜껑이 있는 것은 편리하지만 필수는 아닙니다. 팬 선택 방법 무게 바닥이 두꺼운 두꺼운 팬이 열을 고르게 유지하고 분배합니다.

 

측면도 두꺼워 야합니다. 재료 좋은 전도체는 열을 고르게 분배하고 열을 올리거나 내릴 때 빠르게 반응합니다. 알루미늄, 스테인리스 강, 에나멜 주철 및 티타늄이 모두 일반적으로 사용됩니다. 핸들 나사로 고정 된 핸들은 느슨하게 작동할 수 있습니다. 실이 너무 닳아서 조일 수 없습니다. 리벳이 있는 핸들은 더 오래 안정적으로 유지됩니다. 용접된 핸들은 흔들리지 않습니다.

 

도마 소형, 중형 및 대형 크기. 체 2 개 과일 용 나일론 1 개와 체질 용 금속 1 개가 있습니다.

소쿠리 또는 세척 및 배수를위한 큰 체. 야채 필러 튼튼한 회전 날 필러를 선택하십시오. 칼을 사용하는 것보다 훨씬 쉽고 효율적입니다.

날카 롭고 막히지 않는 강판 마이크로 플레인 강판은 비싸지 만 투자 가치가 있습니다. 보통 거친 것이 가장 유용합니다. 그렇지 않으면 정사각형 또는 원형 스테인리스 강판이 좋습니다.

레몬 압착기 플라스틱, 스테인리스 스틸 또는 유리 – 모두 좋습니다. 롤링 핀 일반, 무거운, 원통형; 나무 또는 유리. 주방용 가위 허브를 자르거나 닭을 다듬을 때 유용합니다.

 

집게 음식을 돌리는 데 사용됩니다. 작은 집게는 서빙 용으로, 중간 집게는 일반 요리 용, 긴 집게는 바비큐 용입니다.

국자 음식을 제공하고 제공량을 측정합니다. 가는 금속 꼬치 가금 용 핀으로 다양한 길이와 세트로 판매됩니다. 케이크 테스트, 고기 또는 야채 꼬치, 요리를 위해 말린 등심 고정, 닭고기 또는 칠면조의 입구를 닫는 데 사용합니다. 페이스트리 브러시 천연 또는 실리콘 칫솔모가있는 브러시를 선택하십시오. 값싼 브러시는 때때로 음식에서 강모를 잃어 버리므로 고품질 브러시를 선택하십시오!